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天氣轉涼到了吃鍋季節，羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中，主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低，還有重達800克的「砂鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「泰國皇室宮廷」鍋物，除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外，還加入香蕉片和生米飯，來自泰國的主廚說，這可是他翻遍泰國食譜，找到的獨特配方。

整隻透抽豪邁放入，波士頓龍蝦也跟著下鍋，桌邊還有龍膽石斑魚片，紅蟳和泰國桃園市蘆竹區身份證借錢蝦，滿滿的頂級漁獲，配上紅溜溜酸辣湯底，超澎湃，在泰國可是皇室鍋物。

民眾：「我剛剛吃了龍膽魚片，石斑魚片很Q彈，有嚼勁，臺南市後壁區身份證借錢龍蝦的汁流出來的時候，也都是那個湯頭的味道，讓這個湯喝起來很入味，它的那個米裡面有一顆一顆的，有點片狀的，我認真去吃好像是香蕉。」

沒聽錯，泰式火鍋中能吃到香蕉和生米飯，這可是主廚翻遍泰國食譜，找到的宮廷秘方，和香茅南薑等十種香料搭配，又辣臺南市楠西區信用貸款又嗆，光雞高湯就夠有層次。

飯店泰籍主廚阿桐師：「以前我們的(泰國)皇上，不舒服沒胃口，我們廚房就幫他用一個，味道比較重一點，然後有特別放米飯，然後香蕉比較有營養。」

一口湯配一塊肉，羊肉爐是台灣人冬令進補必備鍋物，另家飯店火雲林縣四湖鄉小額借貸鍋季也接地氣，有台味十足的羊肉爐撐場，汆燙後的帶皮小羔羊，吃50公尺防火巷8支瓦斯桶　居民憂氣爆再現持續追蹤瓦斯桶氣爆事件的後續！許多小吃店家為了做生意在店裡都會放置許多瓦斯桶，不過2年前的逢甲夜市爆炸事件，也讓政府加緊修訂規範，今年新通過增修條例，就強制規定瓦斯桶擺放的安全距離跟規定，如果違法的話最高可罰10萬元，不少店結婚基金借貸家都表示會遵守，但他們也說都是小本生意，要全部都遵守還是有難度。附近居民：「這種違章物品，可不可以處理一下。」居民氣憤的，帶著記者走到巷內，指著裡面的好幾瓶瓦斯桶，仔細看狹窄的巷子裡，總共8支50公斤，等於就有400公斤的容量，雖然有用鐵鍊綁起來，也有放置滅火器，但安全防護距離不足，而繼續走到外頭。附近居民：「夠不夠誇張，你看看所有的店面。」只見小吃(快速借錢)高雄市鹽埕區哪裡可以借錢店家外，擺著五桶瓦斯桶，對居民來說每天生活在恐懼中，才剛發生勞工貸款率利 2019申請日期的瓦斯氣爆，他們都餘悸猶存。附近居民：「一個店面就5、6支的瓦斯瓶啊，這樣發生了事情誰來負責。」臺東縣東河鄉小額借貸但其實政府早在今年6/11就已經通過，針對瓦斯桶的規範，如果串接了80到120公斤的瓦斯桶就要擺在室外，放室內就要有通風裝置，再來還要有氣體漏氣警報器，跟嚴禁煙火的標示跟滅火器，輔導期6個月，並要求在2年內改善完畢，違反將開罰2到10萬元。只是對於想小吃店來說，一天的瓦斯桶用量，可能就會用掉8桶20公斤的量，如果放不下也不知道要放去哪，畢竟生意還要做，隨時都要有備品，如果真的嚴格遵守，恐怕生意很難做，但為了大家的安全，還是得取得平衡。附近攤販：「做吃的是很多，但是安全性我們都很桃園市中壢區身分證借款注意啊。」其他店家：「就照政府的規範這樣子走，安全很重要。」其他店家也知道規定，而且消防定期派人上門檢查，只是規則訂出來，也讓更多小本經營的店家難以遵守，政府跟民間還是要想辦法，在安全跟賺錢之間達到平衡。進嘴裡還保留咬勁，加了中藥材，去掉很多人吃羊肉最怕的腥羶味。

民眾：「肉質方面吧，因聯合國大會聚焦氣候變遷　川普、強生都將出席第74屆聯合國大會在美國紐約聯合國總部開議，美國總雲林縣四湖鄉民間小額借款統川普、英國首相強生等各國領袖都將出席。這次的主題之一，就是激勵各國努力作出氣候行動。聯合國也公開一份報告指出，全球在這5年來的平均溫度，達到有紀錄以來的最高。美國總統川普22日晚間抵達紐約，緩緩步下飛機，準備前往聯合國大會。第74屆聯合國大會17日在美國紐約聯合國總部開議，包括印度總理莫迪、烏克蘭總統澤倫斯基，以及有「熱帶川普」之稱的巴西總統波索納洛，都會出席。而英國首相強生，22日也搭上飛機前往紐約。英國首相強生：「再會！」不過，大陸國家主席習近平、俄羅斯總統普欽等人，則預料不會出席。為了迎接各國領袖的到來，位於紐約的川普大樓也加緊維安。可以看到，紐約警方騎著馬，在大樓外增設路障。這次會議的主題之一，就是激勵各國努力作出氣候行動。英國自然學家大衛艾登堡(2018.12)：「如果我們不採取行動，我們的文明將會崩潰，自然界的絕大部分也將滅絕。」聯合國會前公開的報告指出，全球在這5年來的平均溫度，達到有紀錄以來的最高。記者：「報告也警告，冰川消失的數目持續增加，海平面也快速上升，大氣層中的溫室氣體量，則是達到新高。」而過去五年來，二氧化碳增加的速度，也提高了20％。氣象學家：「這是北極海水量，和冰層厚度的變化圖，看一下這個數字，它正在持續下降。」報告也指出，北極海冰層在夏天的覆蓋範圍，過去40年間，以每10年12％的速度，迅速消失。雖然各國積極表示要處理氣候議題，但當美國財長穆欽，被問到氣候變遷會對經濟帶來嚴重影響時，卻這麼說...美國財政部長穆欽：「我認為，這其中參雜了太多理論和猜測，所以我不相信這是真的。」聯合國大會眾所矚目的總辯論將在24日至30日登場，川普將利用3天的時間，與各國領導人會談。外界也都在看，各國到底會對氣候議題，提出什麼具體的解決方針。為外面的可能就咬下去都是骨頭，邊一咬下去就都是肉，湯很順口非常適合冬天，這種冷冷的季節喝。」

飯店主廚陳永華：「我們是用大骨湯，就是我們每天有煮的那些雞有沒有，煮8個小時以上，所以它融合的山珍海味，基本上是以沙茶來提鮮，屬於比較台菜的部分。」

飯店主廚陳永華：「裡面用的是大骨湯，融合理頭的山珍海味，用沙茶提鮮比較屬於台菜的口感。」

重達8百克的鰱魚頭，炸過後鎖住鮮甜魚味，這鍋也是台味十足的「砂鍋鰱」，沙茶外還有白蝦、中捲海味「掐臉、勒脖、鎖喉」教保員虐童　家長看電眼氣炸桃園中壢一間幼兒園的老師，粗暴對待班上小朋友，不僅掐臉、鎖喉、還拿水杯打臉、甚至抱著棉被壓在小朋友身上，家長直到發現小孩不想上學、半夜哭鬧，向園方調閱監視器，才發現老師長期施暴，至少有五名兒童受害。教育局介入調查，對園方罰款10萬、停招一年，並向教育部通報這名老師，終身不得再從事幼教工作。教保員拉住孩子的臉，用力地又掐又推，接著像抓狂似的，用力抓住小朋友頸部，不僅如此，他還會把人舉起來，上下搖晃，看到小朋友經過竟跑過去朝對方鎖喉，有人被老師拿杯子打臉，或是被蓋棉面重壓在地，如此誇張的行為，就發生在桃園中壢一間幼兒園。家長羅小姐：「小孩有些暴力行為，說老師都這樣子，有帶他看心理醫生，說這是不對行為，照腦波是因為他眼睛，會很反常的一直眨眼。」有家長控訴自己的5歲小孩，今年升上中班，但是這3個月以來，孩子不但時常哭鬧，還排斥上學，某天接小孩下課發現臉上有抓痕，一開始老師推說是小孩打鬧，但後來調監視器才發現，原來是裡面一位鄭姓教保員對孩子動手，除了掐臉、勒脖、鎖喉，餵飯時還粗暴的用湯匙硬塞嘴巴，父母看見這一幕好氣憤。幼兒園其他教保員：「就孩子在玩啊，你捏我捏捏捏，玩來玩臺南市學甲區周轉去啊。」園方面對記者提問，只說孩子太愛玩，他們都沒有動手，也說園長不在無法代表發言，教育局在上個月18日就接獲檢舉，隔天前去稽查，針對動粗的老師，已經發函教育部，表示老師不適任，終身不得從事教保職，幼園被罰10萬元，並且停招一年，希望可以給園方一個教訓，別再讓其他小孩受害。《TVBS》提醒您：◎拒絕暴力請撥打113◎反霸凌專線：0800-200-885◎尊重身體自主權請撥打113、110，火鍋們拚場，飯店在寒意逼近前，靠頂級鍋物，先拴住饕客味蕾。