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冬天吃拉麵，除了吃美味，也要吃進精華，東京餐廳推出「博多內臟鍋拉麵」，濃郁湯汁飽滿味蕾，「牡蠣鯛魚拉麵」則是用法式料理手法，獻上驚奇，另外還有「蟹肉拉麵」，昔狠嗆韓國瑜當選「剁頭」！　女星棄郭挺韓原因曝光67歲資深女星恬娃是超級「郭粉」，日前聽聞鴻海創辦人郭台銘不選2020，崩潰痛哭，放話與郭董共進退，退出演藝圈，且揚言若國民黨總統參選人韓國瑜當選總統，她「頭剁下來當椅子坐」。不過，今(31新北市林口區汽機車借款日)媒體爆出，她決定改挺韓國瑜當總統。向來都是超級郭粉的恬娃，曾對外表示「韓粉很偏激，郭台銘如果沒上我真的是死不瞑目。」，9月時曾在政論節目《鄭，知道了》大膽預估韓出來選，最多只能拿250萬票，放話若韓當選總統，她「頭剁下來當椅子坐」，還要到國父紀念臺東縣蘭嶼鄉身份證借錢館5號出口當志工洗廁所3個月，辛辣言論引熱議後，她事後受訪解釋只是開玩笑。不過，恬娃最近態度大轉變。她昨(30日)在個人臉書發文，指出為了不要對不起中華民國，要把人之初性本善的韓國瑜當作郭董來努力輔選。也懇請淺綠、淺藍、知識藍所有韓粉、郭粉一定要團結力量大，才能與總統蔡英文良性競爭。據中國時報報導，恬娃今穿著韓粉送的挺韓戰袍現身，並指出郭董不選，淚已哭乾，心情已調適好，身為國民黨資深黨員，決定力挺韓當總統，希望他能高票當選。之前恬娃曾放話，若韓2020選上總統就要去掃廁所3個月，她坦言，現在很多鐵韓粉約她一起掃廁所，甚至很多鐵韓粉計程車司機不和我收車錢。對於韓若當選「頭剁下來當椅子坐」的發言，恬娃再次強調只是開玩笑。最後她自爆，韓國瑜目前沒有副手人臺東縣達仁鄉哪裡可以借錢選，「但已有很多韓粉、郭粉都拱我出來當副手，韓會有副手出來啦！所以我算是暫代。」讓顧客三款蟹肉一次滿足。

記者：「一進到店裡的瞬間，就有超厲害的蟹肉香。」

冬天的拉麵，當然要獻上應景美味，讓顧客一口接一口的，就是這一碗，特製濃郁蟹肉味噌拉麵，別小看這一碗，裡頭盡是奢華食材大集合．梭子蟹、花咲蟹倒入鍋子裡，搗碎後和豬骨一起熬煮十小時，而蟹肉先和味噌一起煮成特製沾醬，加上味噌，以及十小時精華高湯，加入麵條、叉燒之後，再加上一匙梭子蟹肉，再淋上熬了五天的蟹油，三款蟹肉，一次滿足。

記者：「不只湯的螃蟹味道很濃，Q彈麵條裡也有濃郁湯汁，越咬越能感受到麵裡的螃蟹味。」

而另外這一家拉麵店裡，只看顧客們低著頭，盡情享用美食。

顧客：「雖然是海鮮，但是跟其它海鮮不太臺南市南區周轉一樣，湯汁很棒很濃。」

這一碗牡蠣鯛魚拉麵，店家在口味上大膽出奇，先將鯛魚魚骨熬煮六小時，做成高湯，牡蠣則是用極端氣候　農損增加農委會推農業保險普及除了颱風，其實面對氣候變遷帶來的影響，乾旱或瞬間暴雨，都讓台灣的農作損失增加，近五年我們臺北市大安區銀行貸款的農損金額，平均都超過130億元，農民看天吃飯，政府補助有限，現在農委會推動農業保單，希望能夠讓農民多層保障，也讓保險業有新的市場商機。桶柑園老闆廖宗良：「颱風過後的話大約大約差不多，一個月左右它會陸續會掉果。」颱風來襲老闆心疼的看著結果的桶柑，就怕風再大一點會讓果實受傷，造成落果那麼到了明年一月，收成可就要大打折扣。桶柑園老闆廖宗良：「有一次颱風的時候它很大，那時候的話也已經將近要成熟的時間，所以打的都整個都毀掉，差不多有6、7成。」面對風災農民百般無奈，因為風雨若是過大，果實順利長大後，表皮也可能產生擦傷影響賣相，尤其氣候變遷，讓務農十年的廖老闆有苦難言。桶柑園老闆廖宗良：「因為現在氣候的變遷譬如說乾旱也好，其實乾旱也是很嚴重，那最怕的話就是碰到颱風，像今天這種天氣。」記者詹舒涵：「就像老闆所說的我們現在天災，越來越頻繁強度越來越強了，讓我們的農損金額也跟著來飆升，我們就來看到近五年來，台灣每年農損金額都超過了130億元，但是在二十年前的時候，其實每年只有70億到80億(農損)左右，而這樣一個飆升的情況，如何讓農民脫離看天吃飯，也成為了政府的一大挑戰。」農民：「車子有保險人有保險，然後廠房任何產業都有保險，是怎樣農民所種的這些東西，都沒有保險。」長期以來遭遇天災，補助上靠的就是，在台灣施行30個年頭的，農業天然災害救助辦法，近15年來現金救助，平均每年31億元，以稻米為例1公頃僅補助1.8萬，但1公頃收成不錯的稻田，獲利10萬是基本這樣的補助金根本杯水車薪，所以農委會104年開始，積極推動農業保險希望能讓補助金，也就是現金救助逐漸退場。農委會農業金融局組長楊德庸：「目前的話現金救助，大概只佔百分之20到25的，損失的成本的部分，那保險的話可以添加上去。」推動四年投保面積從50多公頃，到現在已經到1.8萬公頃，投保金額也從1300萬成長到26億元，合作的保險業者也從最先的一家，到現在有九家業者陸續投入，為了因應農保普及化推動，過去僅靠區公所人力勘災的情況，農委會也積極培養專業勘災人才配合。農委會農業金融局組長楊德庸：「(未來)就需要農會的保險公司的，甚至就是改良場啊我們農委會的人員，來一起來協助。」產險公司副總顏順志：「(保費)中央政府會屏東身份證借錢有，給予相當程度的補助，以梨來講的話就是補助有三分之一，那以水稻來講的話，中央政府有補助百分之50。」目前四年推動下來，已開發16項可投保商品，投保率9.17%，絕對有很多元的開發空間，也成為保險業的新興藍海。產險公司副總顏順志：「我們就跟農民有比較多的接觸，也會對農民也會比較了解，很自然的我們也會嘗試著，設計臺南市永康區小額借款快速撥款適合他們的商品。」根據農委會資料，自104年累計到108年上半年，農保理賠件數907件，理賠金額8919萬，只是嚴峻氣候下總不能讓農損，靠保險補洞如何增加台灣農業的，適應彈性度政策也得端出配套。農委會農業金融局組長楊德庸：「彰化縣鹿港鎮汽車貸款 (譬如說)農糧署做了農業設施，這個方面的補助，農業設施補助就是基本上像，搭建溫室這樣子，那搭建溫室的話他在裡面種植，就可以防範病蟲害ㄝ防範這些天災水災什麼的。」極端氣候天災難防，除了農保試圖多一層保障外，還是要回歸源頭讓台灣農業升級，更強韌的抵抗環境挑戰。醬油和調味料熬到入味，接著還再攪拌器均勻混合彰化縣伸港鄉個人信貸，做成基底，大膽加入豆乳，然後一樣用攪拌器高速混合。

廚師：「以類似法式料理中的，慕斯還有泡沫等，來做為概念的料理手法。」

就連擺盤，店家也發揮了創意巧思，菠菜、雞肉叉燒、豬肉叉燒，層層堆疊，而牡蠣則是用烤槍將表面烤到有一點焦，再放上一塊麵包，這一碗，色香味俱全．還有牡蠣飯，「牡味」加好好滿，而東京這家拉麵店，一掀鍋蓋，包準珍珠只要10顆！喝不完難分類　新制逼瘋上海市民大陸上海市這個月開始推出了史上最嚴格的垃圾分類，但因分類項目相當複雜，很多人揶揄「吃飯10分鐘，分類半小時」，所以不少民眾為了省去分類的麻煩，紛紛改變了一些生活習臺南市中西區二胎貸款慣。據調查，新制上路僅一週，外送平台上選擇「無須餐具」的用戶就暴漲188%，更有人說出「串燒不要竹籤」或「珍珠奶茶只要10顆珍珠」等奇怪要求。綜合陸媒報導，中國大陸上海市至7月起推出《上海市生活垃圾管理條例》，將垃圾分為「回收物」、「有害垃圾」、「濕垃圾」及「乾垃圾」4大類別。若個人亂放丟棄垃掃被抓到最高可處200元人民幣(約新台幣906元)，單位違規則可處5萬元人民幣(約新台幣22.6萬元)，且隨處都有人員或攝影機監督。新制一上路就讓不少上海市民苦惱，紛紛想出奇招應對，不但有人把垃圾噴滿殺蟲劑當成「有害垃圾」、半夜偷丟、從窗戶扔出去、甚至坐地鐵至不會被認出來的地方丟棄。也有報導指出，許多市民乾脆「花錢請人分類垃圾」，上海的「代丟垃圾」商家更在近幾天內暴增了20多家。此外，外賣店家也發現，選擇「無須餐具」的訂單數暴漲了188%，更有4100個外賣訂單上有關於「垃小額借款基隆市中正區圾分類」的備註，其中又以「少點湯」這個要求最多，有1048個。除此之外，也有不少店家收到「少點飯」的提醒，因為這些吃不完的剩飯會不好處理。除了主食，飲料店也收到許多特殊訂單，民眾紛紛要求飲料店家的「珍珠」、「仙草」等配料放少一點，珍珠只要10粒、仙草平常量的3分之1即可。原來是因為這些喝剩的飲料分類相當複雜，要先把奶茶倒掉，珍珠是「濕垃圾」、杯蓋是「回收物」，最後杯子是「乾垃圾」，讓人揶揄道「吃飯10分鐘，分類半小時」。實習編輯／陳沛錡饕客驚呼。

記者：「啊啊啊。」

博多內臟鍋拉麵，用的是日本國產牛內臟，湯汁則是用昆布、鰹魚以及九州道地甜醬油，內臟、拉麵、豆腐、韮菜全放入陶鍋裡，讓人忍不住一口接一口。

記者：「嗯麵條熬的相當入味，湯雖然相當濃，和多汁的內臟相當適合。」

冬天吃拉麵，用精華美味癒療身心。